Du lịch Phú Quốc mà chưa thưởng thức món gỏi cá trích thì bạn sẽ cảm thấy thiếu đi hương vị của Phú Quốc. Từ lâu, gỏi cá trích đã trở thành là món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc được nhiều người ưng ý, bởi nó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần cho sức khỏe của con người. Hãy cùng dat ve may bay di phu quocmua ve may bay jetstar khám phá món ngon mang đậm đà hương vị của biển này nhé.

Cá trích có đa số ở vùng biển Phú Quốc và ngư dân có thể khai thác quanh năm. do vậy, việc lựa chọn những con cá mới đánh bắt được còn tươi để làm gỏi là không mấy quyết liệt. Đây cũng là điểm cộng của biển đảo Phú Quốc và cũng là bắt buộc tiện lợi để cho cư dân ở đây nghĩ ra cách chế biến gỏi cá trích.

Để có món gỏi cá trích ngon, bắt buộc tiên quyết là bạn phải chọn những con cá nhiều thịt, còn tươi sống mới cho thịt béo ngọt khi ăn. Cá được đánh sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây và đuôi. Khi chế biến món ăn này, người ta không lấy nguyên cả con cá mà chỉ lấy phần thịt hai bên lườn. Dùng dao mỏng lóc bỏ xương, lấy phần thịt hai bên để bóp gỏi.

Nguyên liệu ăn kèm với cá gồm có hành tây thái mỏng, ớt thái sợi, hành tím thái mỏng, dừa nạo. Trộn đều các nguyên liệu đó với cá trích cùng nước sốt chua. Đây là một điểm điểm nhấn của món ăn này, không làm từ nước cốt chanh như các món ăn khác. dân cư thường dùng chính vào dấm được nuôi bằng trái ổi chín vốn có số đông tại vùng này, nêm thêm ít muối và đường để mang hương vị chua thanh đậm đà cho món gỏi này.

Ăn gỏi cá trích không thể thiếu chén nước chấm được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang. Các nguyên liệu đó được tán nhuyễn, pha với nước mắm Phú Quốc, ít đường, chanh... vừa có hương vị cay nồng vừa đậm đà vừa miệng. Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, gỏi cá trích được dọn ra bàn và ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng.

Cho các loại rau sống như xà lách, húng thơm, húng quế, tía tô.. lên trên bánh tráng, tiếp đến là hành tây, hành tím, ớt, một số dừa nạo, một lát thịt cá trích, cuốn tròn lại chấm vào chén nước mắm và thưởng thức. Nếu may mắn ghé qua Phú Quốc mùa hè này hãy thử món gỏi cá trích nha, chính hãng rất ngon và ăn một lần sẽ muốn ăn thêm mấy lần nữa đấy.

Các bạn hãy liên tục theo dõi các thông tin về mua ve may bay gia re đều được chúng tôi cập nhật liên tục hàng giờ trên website Flynow.vn để bạn có được một chuyến du lịch thật đáng nhớ và ý nghĩa nhất.