Bánh su kem cũng là món tráng mồm được tất cả người thích vì lớp vỏ bánh mềm hơi dai, kết hợp cùng nhân kem mát lạnh có vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh thân thuộc và cách thức khiến cũng không khó, chỉ cần khéo tay và kiên nhẫn 1 chút. Nào hãy cùng thử mang cách làm bánh su kem dưới đây nhé.Để khiến cho bánh su kem thì bí quyết thực hành sẽ được chia khiến cho hai thời kỳ khiến nhân bánh và bỏ bánh. Đối sở hữuphương pháp khiến bánh su kem thì mình sẽ tiến hành làm nhân kem trước. Chỉ mất khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành khiến cho vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên ************
vật liệu làm cho nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

bí quyết bánh su kem : khiến cho nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng tròng trắng và lòng đỏ vì khiến nhân bánh chỉ cần sử dụng lòng đỏ trứng. Cho 1 chút muối và 1 chút tuyến phố vào trứng và đánh bông tới khi hỗn tạp sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành dòng là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn có thể tiêu dùng bằng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau ngừng thi côngĐây lọc bột qua cái rây rồi sử dụng đồ đánh trứng trộn bột vào hỗn tạp kem . Phần bột này Anh chị sở hữu thể sử dụng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ có vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi khiến nóng rồi đổ từ từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay tới lúc đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cộng 1 lúc, sữa nóng quá sẽ khiến bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau Đó đổ hổ lốn trên vào 1 chiếc nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp diễn đảo đến lúc đặc lại là được. Đun từ 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau ngừng thi côngĐây cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn với thể thay bằng các cái nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới dị biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra 1 mẫu tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
nguyên liệu khiến cho vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

phương pháp làm bánh su kem: khiến vỏ bánh
Bước 1: Lấy một tấm lót giấy nến (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước 2: Sau ngừng thi côngĐây lấy vật liệu ra, cho bơ, con đường, nước và 1 chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun tới lúc bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều tới lúc bột thành một khối bột dẻo, ko dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi tuần tự đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều tới lúc hổ lốn đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hổ lốn vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc có thể tiêu dùng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý khi bơm bột xuống khay nên bơm ko quá to và để khoảng cách thức xa nhau, vì trong quá trình nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, trong khoảng 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong thời kỳ nướng bánh ko được mở lò. Lúc bánh nở đẹp với màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp Đó, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp tục đánh đều lên một lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi khi bánh đã nguội, dùng dao hoặc kéo rạch 1 con đường ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã mang 1 chiếc bánh su kem. Để hấp dẫn hơn, bạn đun chảy 1 ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn với thể trang hoàng bằng các mẫu thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem với vỏ mềm màu vàng có phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn nếu như bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được rất nhiều người đam mê, ko chỉ trẻ thơ mà người to cũng ghiền món này. phương pháp khiến bánh su kem ko khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo một chút là được. Hãy trổ tài khiến bánh tại căn bếp thân yêu và cùng thưởng thức với gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh su kem nhé