Mì Quảng là một món ăn đặc trưng, đặc sản của người dân Quảng Nam nhưng lại quen thuộc với người dân Sài thành bởi món ăn dễ ăn, lại có thể cùng kết hợp nhiều nguyên liệu. Nhưng hầu hết mọi người thường chỉ biết đến món mì nước mà quên đi món mì khô, cũng không kém phần hấp dẫn. Cùng tìm hiểu và thực hiện ngay cách làm món này nhé.
Cách làm mì Quảng trộn thơm ngon: Nguyên liệu
- Tôm sú: 200g
- Thịt heo bằm hoặc xay: 200g
- Thịt ức gà: 300g
- Mì Quảng và dầu ăn
- Rau sống: húng lủi, cải con và gia vị gồm có: tỏi, bột ngọt, bột nêm và bột nghệ, nước mắm, đường, chanh, ớt
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Cách làm món khoai tây chiên đơn giản
Làm kim chi Hàn Quốc
Cách làm mì Quảng trộn thơm ngon: Chế biến
- Thịt gà mua về rửa sạch, lóc xương, xắt miếng vừa ăn rồi đem ướp với nước mắm và bột ngọt, bột nêm, chút bột nghệ, đường… 30 phút rồi cho thịt gà được thấm đều gia vị.
- Tôm rửa sạch, rồi cắt bỏ chân sau đó đem ướp nước mắm, đường và bột ngọt để cho thấm
- Đậu phộng rang bỏ vỏ sau đó đập dập
- Rau húng lủi xắt nhỏ
- Pha nước mắm chua ngọt theo công thức sau: giã một ít ớt tỏi rồi thêm chanh, đường cùng với nước mắm ngon. Khuấy cho hỗn hợp tan đều.
- Đun nóng chảo, rồi sau đó cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm lên trước sau đó trút thịt gà với thịt heo băm và tôm ướp gia vị vào xào chín, sau đó các bạn nêm nếm vừa ăn.
Cách làm mì Quảng trộn thơm ngon: trang trí
- Cho mì vào tô, tiếp đến là cho các loại nguyên liệu còn lại gồm có rau, thịt gà, thịt heo và tôm lên trên rồi rắc thêm đậu phộng. Khi ăn chan thêm nước mắm rồi trộn mì Quảng lên cho đều.
Với cách làm mì Quảng trộn thơm ngon lại đươn giản này, bạn chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là đã có ngay cho mình một tô mì Quảng thật bắt mắt với đủ màu sắc, có màu vàng của thịt gà, màu đỏ của tôm và màu nâu của thịt heo và một màu xanh của các loại rau... Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mì Quảng trộn thơm ngon này nhé

Các Chủ đề tương tự: