Dưa hấu là loại quả ngon, lại mát và được yêu thích. Nhưng ít ai biết rằng, với dưa hấu vẫn có thể làm nên một loại mứt và có màu sắc đẹp mắt và cực hấp dẫn. Món mứt dưa hấu này có thể ăn kèm cùng với bánh mì cũng như nhiều loại bánh khác. Cách làm mứt dưa hấu này như thế nào cùng học ngay cách làm thôi nào.
Cách làm mứt dưa hấu
Nguyên liệu làm mứt dưa hấu
Chanh: khoảng 2-3 quả
Dưa hấu: 2kg, bỏ vỏ, bỏ hạt và thái nhỏ
Pectin: 90g
Đường: 500g
Các bạn có thể tham khảo thêm một số món ngon cho ngày Tất niên nhà mình:
cách làm tào phớ đơn giản nhất
cách làm kimbap đúng kiểu hàn quốc
Sau khi đã chuẩn bị xong các loại nguyên liệu, sau đây cùng bắt tay vào thực hiện ngay các bước làm món mứt dưa hấu thôi các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cho một nửa dưa hấu vào máy để xay nhỏ sau đó để riêng ra bát.
Bước 2: Tiếp theo cho phần dưa hấu đã chuẩn bị còn lại vào bát dưa hấu mà các bạn vừa xay tiến hành trộn đều rồi đổ vào nồi.
Bước 3: Thêm đường và nước cốt chanh vào cùng với nồi dưa hấu.
Bước 4: Tiến hành trộn đường cùng với pectin vào một cái bát nhỏ, trộn đều để cho các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Bắc nồi dưa hấu lên bếp, rồi đun cho đến khi nào hỗn hợp dưa hấu được sôi 5 phút, vừa đun các bạn vừa khuấy liên tục.
Bước 6: Cho thêm hỗn hợp gồm pectin, đường vào khuấy đều 1 phút.
Bước 7: Cuối cùng, các bạn tắt bếp rồi bắc nồi mứt xuống, sau đó để nguội rồi cho mứt dưa hấu vào lọ thủy tinh rồi đậy nắp kín. Bảo quản mứt trong ngăn mát của tủ lạnh là hoàn thành món mứt dưa hấu.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mứt dưa hấu thành phẩm của mình nhé.