Mỳ Ý được ưa chuộng bởi sự mới lạ và hấp dẫn, giúp người thưởng thức thay đổi được vị giác. Mỳ Ý hải sản vô cùng hấp dẫn với cách làm vô cùng đơn giản chắc chắn đây sẽ là một một món ngon mà ai cũng có thể học theo.
Cách làm mỳ Ý hải sản
Nguyên liệu
- 200g mì Ý
- 4 con tôm;
- 4 miếng cồi sò điệp;
- 1 con mực ống;
- 1 củ hành tây;
- ½ củ cà rốt;
- 4 tép tỏi;
- 100g sốt cà chua;
- 120ml nước dùng gà;
- 35g tương ớt;
- 5g đường
- Gia vị ướp: 15ml rượu nấu ăn với 2.5g muối và 1 nhúm hạt tiêu
Các bạn có thể tham khảo thêm:
cách làm món thịt chiên ngon
cách làm món tôm lăn bột chiên giòn
Cách làm mỳ Ý hải sản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Các loại hải sản mua về rửa sạch, cụ thể như sau: tôm bóc vỏ, tuốt chỉ. Mực cắt miếng theo dọc chiều ống. Sò điệp luộc rồi rửa sạch. Sau đó tiến hành ướp hải sản với rượu khoảng 20 phút.
- Hành tây bóc vỏ sau đó băm nhỏ. Cà rốt cạo sạch vỏ rồi cắt hình vuông nhỏ.
Bước 2: Trần mì.
- Chuẩn bị một nồi nước nóng cho mì Ý vào trần đến khi mềm sợi mì.
Bước 3: Chuẩn bị chảo dầu đợi đến khi dầu sôi các bạn cho tôm, mực, cà rốt với hành tây, sò vào rồi đảo qua cho chín vừa. Bỏ thêm chút gia vị vừa miệng ăn. Bỏ hải sản ra đĩa riêng.
Bước 4: Chuẩn bị nước sốt cà chua:
- Mua 1 lọ nước sốt cà chua rồi cho vào chiếc chảo vừa xào. Rồi bỏ thêm chút nước lọc để nước cà chua sền sệt. Cho thêm đường với tương ớt vào cùng.
- Sau đó, bỏ hải sản vào rồi trộn cùng với nước sốt, đun cho đến khi sôi.
Bước 5: Trưng bày ra đĩa, bỏ mỳ ý đã đĩa trước rồi mới múc nước sốt rưới lên trên mặt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mỳ Ý hải sản ngon tại nhà này nhé.